Cuysine

La Suisse se raconte aussi à table

Des spécialités cantonales aux traditions des différentes régions linguistiques, Cuysine documente et partage le patrimoine gastronomique suisse. Recettes, histoires et repères composent un atlas gourmand en développement.

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Une publication à découvrir en ligne.

Regard éditorial

Explorer les cuisines de Suisse, puis passer de la lecture à la pratique.

Collection: Patrimoine & territoires
Nature: Patrimoine culinaire
Support: Publication exclusivement numérique
Accès: cuysine.ch ↗